切胃手术后能否像正常人一样取决于患者的康复状况及是否有并发症发生。

切胃手术可以缩小胃容量，从而达到限制饮食的目的，进而减轻体重或治疗某些疾病。术后，由于胃部结构发生变化，可能导致部分患者出现食欲不振、恶心呕吐等不适症状，影响日常进食和生活自理能力。此外，术后可能会有瘢痕形成，增加发生溃疡的风险；同时，由于食物直接进入小肠，未经过充分的消化与吸收，可能导致营养不良等问题。因此，虽然切胃手术能够帮助患者恢复正常体型或缓解病症，但仍需密切关注其术后恢复情况，以确保其能够真正地回归正常生活。

对于肥胖症患者而言，如果术后管理得当，遵循医嘱调整饮食结构并配合运动，通常能较好控制体重，逐渐接近正常人的生活状态。

在切胃术后，应密切监测身体反应，并遵循医嘱进行饮食调整和适当的活动锻炼，以促进恢复和减少并发症风险。

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