为庆祝品牌成立200周年，苏格兰单一麦芽威士忌麦卡伦（The Macallan）特别开启一项穿越时空的风味之旅。此次旅程旨在邀请杰出且创意无限的调酒艺术家们以麦卡伦威士忌为创作基石，巧妙融合调酒艺术与品牌故事，为威士忌爱好者们呈现一场场风味盛宴，深刻诠释麦卡伦凝聚非凡时光的匠心魅力。

本月风味之旅抵达SKY59屋顶酒吧，持续以麦卡伦200周年为灵感源泉，以品牌标志性的麦卡伦双雪莉桶12年为基酒，邀请两位来自香港的年轻实力派调酒师JO LO和Birstacla共同演绎他们对于麦卡伦“过去、现在和未来”的独到理解，并沿袭Room 309的传统，于专属麦卡伦之夜的房间展开沉浸式的寻味互动体验，与现场宾客共同探索非凡之味，解锁六款奇妙的麦卡伦酒单。

沿袭Room 309的传统，特设专属麦卡伦之夜的房间

JO LO作为香港热门酒吧Room 309的主理人，素来以丰富的酒水知识和娴熟的调酒技巧而备受关注，加上她的专注与热情，使得她在香港调酒界脱颖而出。Birstacla现任Gishiki Lounge酒吧经理，亦是2023年World Class 世界顶尖调酒大赛港澳区冠军。

JO LO带来的三款特调鸡尾酒分别是：Grimson Highball—— 洛神花、普洱茶和乌梅的碰撞，融入麦卡伦威士忌酒液中，恰似岁月的沉淀，让人在品味中感受到时间的厚重与韵味；Peaches Love me—— 红茶的热情、水蜜桃的香甜和柠檬汁的清新与威士忌邂逅，让人在品味中感受到幸福滋味；Opps…I burnt the butter—— 将味美思的苦涩、力娇酒的香甜、朗姆酒的浓烈、苦精与苦艾酒的复杂口感，与麦卡伦双雪莉桶12年的威士忌巧妙地融合在一起，每一次品尝中都能感受到多变的魅力。

从左至右分别是：Grimson Highball特调鸡尾酒，Peaches Love me特调鸡尾酒，

Opps… I burnt the butter特调鸡尾酒

Birstacla亦呈现三款特调：Homie—— 蜂蜜生姜的香甜温暖与味美思的苦涩清新相得益彰，金巴利的香醇与苦涩，如同生活中那些珍贵的回忆，而融入的麦卡伦双雪莉桶12年则平衡了各种风味；Healbreaker——普洱茶糖浆的浓郁醇厚，鲣鱼苦精的独特风味增添了一抹神秘色彩，仿佛在拥抱一场跨越时空的味觉探险；Knock on Wood—— 巧妙地将荔枝红茶的甜香、柠檬汁的酸甜、蛋清的细腻及威士忌的醇厚融为一体，犹如一首和谐的风味交响曲，品鉴之间预示着好运与惊喜的降临。

Knock on Wood特调鸡尾酒

左图：Grimson Highball特调鸡尾酒；右图：Healbreake特调鸡尾酒

麦卡伦专属酒单将在SKY59屋顶酒吧持续一个月的时间，赶紧邀约你的小伙伴们，一同前往摩登城市奏响麦卡伦威士忌的魅力夜曲，共同体验麦卡伦过去、现在与未来的完美融合。麦卡伦时空风味之旅将在各大城市陆续展开，每一次的邂逅都将是对品质与品味的极致追求，让我们于不同城市的繁华中，共证和体验这份独特的威士忌艺术。

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