“中午吃什么呢？点个外卖吧！麻辣烫、米线、烧鸭饭、凉皮、花甲粉……吃什么好呢？”

近年来，外卖成了生活的标配，只需在手机上动动手指，热腾腾的美食就能送到门口。但在便利与省事的同时，隐藏着巨大的健康隐患！

“色香味俱全”

外卖隐藏着哪些健康隐患？

“科技与狠活”“外卖料理包”……这些外卖“热词”你听说过吗？勾兑酱油、肉味香精、合成奶茶、香浓汤底、外卖料理包、美味调料粉等等，外卖“真假难分”。

不止食材，外卖商家卫生、外卖包装盒等等也隐藏着健康隐患。

卫生条件不可知

缺证少证，信息虚假，环境脏乱差，食品卫生不过关，食物容易被污染，用餐者轻者呕吐、腹泻，重者肠胃受损，长期食用或会危害肝、胃等多器官。

一次性餐盒有害物质

美国米尔肯公共卫生研究学院称，很多食物尤其是谷物和肉类，在加热和盛装过程中，会造成塑料容器（一次性餐盒）中的邻苯二甲酸酯(一种增塑剂)溶出，干扰人体内分泌系统，增加生殖系统疾病、自闭症、哮喘风险。

长期食用外卖可能会造成脂肪和盐摄入超标，营养不均衡，易出现肥胖症、高血压、心脏病、胃肠疾病等。

3.5万人研究表明：

每天≥2次外卖，癌症死亡率增加67%！

爱荷华大学公共卫生学院的研究学者发现：与几乎不在外就餐/点外卖的人相比，每天≥2顿食用餐馆的食物，全因死亡率增加49%，心血管疾病死亡率增加18%，癌症死亡率增加67%。该研究发表于Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics上。

研究者通过对35,084名成年参与者进行了长达7.83年的随访，在排除了年龄、性别、饮食、生活方式、BMI等诸多因素后的调整模型显示，与每周在外就餐或点外卖<1次的人相比，每天≥2次食用餐馆食物参与者，全因死亡率显著增加49%，心血管疾病死亡率增加18%，癌症死亡率增加67%。

在最终共记录到的2781例死亡人数中，511例死亡归因于心血管疾病，638例死于癌症。

经常食用外卖致死率高的原因也“一目了然”。食材不新鲜，烹饪方式多以油炸，爆炒，重油重盐重调味，含有更高的饱和脂肪酸，更低的钙、铁、膳食纤维等，堪称健康的“慢性杀手”。

癌症高发

多重因共同作用导致

癌症高发，是多重复杂因素共同作用导致的，经常吃外卖食品只能算是促发癌症发生的因素之一，环境因素、不良行为、老龄化严重、人体免疫力受损等等也在加大癌症风险。

环境污染：雾霾、装修污染、车辆尾气排放、土地重金属污染、农药化肥超标等等；

不良行为习惯：熬夜、抽烟喝酒、久坐不动、不爱喝水、不吃早饭等等；

老龄化严重：预计“十四五”时期，60岁及以上老年人口总量将突破3亿，占比将超过20%，中国进入中度老龄化阶段。

免疫力受损：人体免疫细胞，受年龄、环境与行为因素影响而日益减少，因长期超负荷工作而提前衰老，人体免疫力节节败退。

如何预防癌症？除远离各种致癌物，以及改变各种不良行为习惯外，免疫细胞存储，是现如今科技为我们提供的预防癌症新方法。

免疫细胞是人体的健康“战士”，可帮助抵御细菌和病毒的入侵，清除衰老、损伤、病变、癌变细胞。但随着年龄的增长，以及其它各种因素的影响，免疫细胞“战力”年年在衰退，患病风险年年在增长。

将自身健康时的免疫细胞存储在-196℃ 的液氮中，长期保存其活性，想要防癌抗癌，延缓衰老、提升免疫力、调节亚健康时，存储的免疫细胞就有了用武之地。

在癌症趋向年轻化且人数愈来愈多的现代，备份健康，存储免疫细胞，也应早日提上日程！

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