北京商报讯（记者郭缤璐 张天元）9月1日，大窑饮品执行董事、常务副总经理罗云在接受采访时表示，“汽水巨头们都看不上餐饮渠道，这给了大窑机会”，目前大窑在餐饮渠道有近百万家终端，85%以上的销售额来自于餐饮渠道。接下来，将继续洞察市场满足消费端需求，同时减品类减“配料表”，提升创新能力。

罗云表示，在口味创新上，大窑不断精进，推出包括“大窑荔想”、“查元香果汁气泡茶”、“趣解苏打气泡水”、 “大窑果汽”系列等多种口味的产品；2023年，大窑还先后推出了全新子品牌“柚love蜜”蜂蜜柚子气泡茶，又推出“大窑能量咖”入局能量饮料。接下来，坚持大单品策略，整个产品的优化和调整会由产品导向调整为需求导向。

“做全国化的运营，其实这种全国化的运营对本土的饮品品牌来说是一个挑战，不管是从供应链能力、品牌能力、管理能力、资金能力来说，都需要更多的尝试”，罗云称，为了加速全国产能布局，2014年至今，大窑先后在内蒙古呼和浩特、宁夏石嘴山、辽宁沈阳、吉林四平、安徽阜阳、河北邯郸等建造了十大符合国家标准的生产基地；产能覆盖华北、东北、华东、华中、华南、西南、西北七大区域，通过供应链体系、投建生产基地迈向全国市场。

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