12月4日，备受瞩目的《2024中餐业国际化发展峰会》在英国伦敦的标志性建筑RICS会议大厅盛大开幕。

此次峰会由潮·东方携手餐链科技与英中商业发展中心共同发起主办，得到了英国中华餐饮文化协会、XL Consulting UK Ltd.及UKDS等多家机构的鼎力支持。

峰会选址伦敦，这座全球闻名的金融中心与文化交融之地，潮·东方希望借助其独特的多元文化氛围和全球影响力，推动中餐文化的国际传播，让中餐的独特韵味在全球范围内绽放光彩。

本次峰会汇聚了餐饮行业的众多精英，包括来自英国及欧洲的逾百位餐饮界重量级专家、知名学者以及中餐国际化的从业者，覆盖了中国餐饮企业、食材供应链、调味品、茶饮、酒类品牌等多个关键领域，共同探讨中餐业国际化的新趋势、新机遇。

出席峰会的嘉宾阵容强大，包括荣获OBE大英帝国官佐勋章的英国中餐业传奇人物丘德威（Alan Yau）先生、普利茅斯商学院副院长黄荣院长、Leeliang Ltd创始人李志良先生，以及英国中华餐饮文化协会主席董维祥先生和会长赵成敏先生等业界领袖。

同时，来自中国的知名品牌及企业代表，包括广东致美斋、贵州珍酒、新疆胖老汉餐饮、深圳湘田田、柳州宴真文饭店、广笼记、三菜一汤、广东东甲粮仓陈皮、湖南希箭集团、湖南万塔集团、广东君丰国际物流、西藏岗亚尔畜牧科技、看飞鸡、湖南甜老虎辣酱以及香港DIG GROUP等也远道而来，带来了丰富的中餐文化和产业资源。

此外，峰会还吸引了包括CHINADAILY、凤凰网、人民网、欧洲时报等媒体代表等知名媒体纷纷到场报道，共同见证这一中餐业国际化的重要时刻。

此次峰会的成功举办，不仅为中餐文化的国际传播搭建了重要平台，也为中餐业在全球范围内的合作与发展注入了新的活力与动力。

在峰会开幕之际，主办方潮·东方创始人陈新先生、英中商业发展中心顾问委员会主席Jeff Astle先生，以及英国中华餐饮文化协会主席董维祥先生分别发表了热情洋溢的致词。

陈新先生表示，这不仅是一场聚焦中餐行业的盛会，更是一座连接东西方文化的桥梁，期待通过本次峰会，汇聚全球智慧，共同绘制中餐国际化发展的宏伟蓝图，让中餐文化在世界舞台上绽放更加璀璨的光芒。

陈新先生

Jeff Astle先生则强调了在当前充满挑战与不确定性的时代背景下，建立全球文化交流的重要性。他提出，食物作为人类共通的语言，总能跨越国界与差异，成为促进理解、合作与相互尊重的强大力量。我们正处于一个前所未有的历史时刻，希望大家携手共进，推动中餐文化的国际化传播，让这份独特的美味成为连接世界的纽带。

Jeff Astle先生

董维祥先生也在致词中表达了对中餐国际化发展的坚定信心与期待。

董维祥先生

随后，峰会围绕“中餐业国际化发展”的核心主题，展开了深入而广泛的讨论。与会嘉宾就如何通过资本投资、跨文化融合、品牌塑造、数字化与标准化建设以及ESG（环境、社会与治理）可持续发展等策略，提升中餐业的国际影响力与竞争力，进行了深入交流与探讨。

峰会期间，丘德威OBE、李志良先生、黄荣院长等业界领袖分别带来了精彩的主题分享。丘德威OBE以《如何利用资本让餐饮品牌的影响力得到质的飞跃》为题，分享了他在餐饮品牌资本运营方面的独到见解与成功经验；李志良先生则以《我的管理哲学：西方管理文化融入东方智慧暨东西方餐饮营运模式文化差异》为主题，探讨了东西方管理文化的融合与创新；黄荣院长则围绕《中餐业的ESG与可持续发展》，阐述了中餐业在环境保护、社会责任与公司治理方面所面临的挑战与机遇。

丘德威先生

李志良先生

黄荣院长

此外，峰会还设置了三轮小组讨论环节，邀请了来自英国、欧洲及中国等地的餐饮界杰出领袖、协会专家、文化学者与数字化技术专家等，就餐饮国际化投资、构建中餐全球供应链发展机遇、借鉴米其林标准与共建中餐国际化标准等议题展开了深入交流与探讨。与会嘉宾各抒己见，碰撞出了许多新的思想火花，为中餐业的国际化发展提供了宝贵的思路与建议。

（从左到右）主持人Sherry Yang、丘德威、黄荣、朱毅然

（从左到右）主持人大川、赵成敏 、任广峰、方刚 、汤龙斌

（从左到右）主持人大川、韦朝贺、董维祥、汤渊辉

本次2024中餐业国际化发展峰会获得了与会嘉宾的广泛赞誉与高度评价。嘉宾们一致表示，中餐作为中华文化的重要瑰宝，不仅承载着深厚的历史底蕴与文化精髓，更是促进中外友好交流与文化传播的桥梁与纽带。

此次峰会的成功举办，不仅为中华美食的全球共享提供了重要契机，更是中餐业在海外首次如此深度与广度的思想碰撞与交流，对于推动中餐文化的国际化传播具有里程碑式的意义。

峰会结束后，主办方精心筹备的晚宴活动随即拉开帷幕。晚宴上，来自英中两地的中餐业界杰出代表们欢聚一堂，进行了热烈而友好的互动与交流。在品尝来自中国云南的醇厚红酒的同时，嘉宾们也纷纷表达了对中餐文化未来发展的期待与信心。值得一提的是，来自西藏那曲的企业家还特别向峰会发起人ALAN YAU及其他重要嘉宾献上了洁白的哈达，以此表达对他们为推动中餐国际化发展所作贡献的诚挚敬意与美好祝福。

此次2024中餐业国际化发展峰会的成功举办，不仅为中餐业的全球文化交流与合作搭建了重要平台，更为中国餐饮业品牌走向世界、实现国际化发展注入了新的活力。

本次峰会由科大讯飞提供同声传译技术支持。

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