据《Restaurant Business》报道，自2016年以来，赛百味关闭了美国约四分之一的餐厅（6500家），平均每年超过900家。

在经历了关店、易主等一些列改革之后，赛百味的转型似乎初显成效。2023年，赛百味全球同店销售额连续12个季度实现正增长，并且实现自2016年以来首次全球餐厅数量净增长。

据悉，2023年，赛百味全球同店销售额同比增长6.4%，北美同店销售额同比增长5.9%，其中排名75%的门店增长10.1%，全球数字销售额实现双位数增长。

截至目前，赛百味在全球拥有近37000家餐厅，其中约23000家位于北美。赛百味此前表示，从2022年初到2023年中，将在全球开设了1000多家新餐厅，并希望2023年在北美开设的新店比2022年增加35%。

来源： 联商网 李瑟

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