由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，长城葡萄酒协办的“首届全国青年侍酒服务技能大赛”复赛以及决赛在北京圆满落下帷幕。经过紧张激烈的角逐，一批优秀的青年侍酒人才在活动中脱颖而出，摘得了桂冠。

据了解，这次大赛面向的对象是全国各大院校的青年学子，活动旨在为国内侍酒师行业发掘年轻力量，比赛共吸引了全国83所院校的161支队伍报名参赛，参赛选手人数达487人。

在决赛过程中，评委会主席侍酒师大师吕杨，高级侍酒师李美玉，高级侍酒师张聪，高级侍酒师武肖彬，世界中餐业联合会名厨委主席屈浩、中国饭店协会副会长/中国烹饪协会副会长赵孝国、中国旅游协会旅游教育分会副会长高松涛、葡萄酒专家/中国农业大学教授马会勤、中粮长城酒业品牌产品中心副总经理李沐阳等行业专家担任评委，为参赛队伍提出了诸多真知灼见，助力参赛青年在比赛中提升自我。

业内人士介绍说，近两年中国旅游协会等组织积极推动餐饮新模式、新技术走上“快车道”，在这其中，侍酒师是非常关键的一环。首届全国青年侍酒服务技能大赛是一个让众人认知侍酒师多样魅力的机会，也是各大高校旅游管理、酒店管理或酒水服务相关专业学生展现各自专业素养和服务能力的大舞台。

大赛的举办为侍酒师专业人才的持续输出提供了有力支持，并嫁接起青年侍酒师与高端餐饮及酒类流通领域的用工桥梁。

长城葡萄酒作为这场大赛的协办方，从赛前培训，到比赛现场，再到赛后大师班、庆功晚宴，全程陪伴参赛选手，助力选手们深入了解中国葡萄酒产区、酒庄，让大家树立起对中国葡萄酒的自豪感。

赛后还特别组织了“长城酒庄酒大师班”活动，长城桑干酒庄总经理兼总酿酒师于庆泉带领现场嘉宾、参赛选手进入桑干酒庄、天赋酒庄，了解了高品质葡萄酒的产生过程。

在赛后环节活动中，于庆泉还以酿酒师的视角，带领嘉宾品饮长城桑干、长城天赋葡萄酒，详细地解读其中蕴含的风土特色，以及酿酒师的巧妙心思，长城的品牌理念以及产品特点获得了现场嘉宾以及众多参赛选手的一致认可。

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