踏春游、品春鲜，春暖花开的日子，最适合约上亲朋好友一起出去踏踏青，感受春天的气息。人们铺开野餐垫，吃吃携带的卤味美食，摆脱冬日单调乏陈的口感，为舌尖带来丰富感受，惬意地享受春日美好时光。

3月25日，紫燕百味鸡推出爽口蹄花和酱香牛腱肉两款春季新品，在这个春天为人们带来一抹亮色，人们在用脚步丈量春日美景同时，也把“专属美食”吃进肚子里。

新品上市，焕发春季活力

据了解，本次紫燕百味鸡围绕“卤味中国，一城一味”的主题，根据产品特色、城市口味喜好等多维度进行匹配，将于青岛、苏州、徐州、西安、武汉等地推出爽口蹄花和酱香牛腱肉两款新品，满足不同地域消费者的差异化需求。

春天万物复苏，随着温度的不断上升，人们难免会进入春乏春困的状态。一份麻辣爽口的蹄花，将会鼓舞味蕾，帮助人们焕发活力。本次紫燕推出的爽口蹄花选取肉质厚实、胶原丰富的猪蹄，去其大骨，剁成小块，通过考察四川、云贵等产地的香辛原料，筛选出数种地道的如干红辣椒、花椒等配料。

在猪蹄卤煮火候、配料红油的炼制，以及拌菜调味上，每道制作工艺都做到匠心独运。成品的爽口蹄花，色泽红亮，形态饱满，麻辣适口，香嫩回甜，入口细腻Q弹、爽滑油润。

另一款酱香牛腱肉则是由紫燕严选品质的牛腱肉部位，精细修割，剔出主筋，保留优良筋膜，经过紫燕千锤百炼的工艺，再由川籍大师傅配上多种特色香辛调味料，精心酱卤而成，是一道还原传统酱香老味道的卤牛肉，色泽光亮，表里如一，筋丝剔透。

创新+数字化，构筑多元化产品矩阵

多年来，紫燕百味鸡通过不断研发创新，打造出了集五香川卤、鲜香粤卤、咸香酱卤等多种风味的产品矩阵，用以满足不同地区人们的饮食偏好。同时，紫燕百味鸡致力于以不同的产品形式满足各个消费场景下满足人们对美食的需求，既能在家庭正餐时奉上夫妻肺片、藤椒鸡等佐餐卤味，满足居家饮食的丰富程度，又能在外出踏青时以卤香牛腱肉满足对携带食品新鲜美味便捷的需求，充分彰显出产品多元化、生活场景渗透程度高的特点。

数字化技术也为紫燕的产品矩阵加以助力。凭借数字化生产供应管理体系，紫燕得以更加灵活地适应当前的市场趋势和要求。在生产端以优质的原材料搭配先进的生产工艺，打造出品质口味皆有保障的高质量产品，再通过全程严格温度把控的全国化冷链输送体系将产品及时运送到各门店，最大程度上保障产品的新鲜程度，从而为消费者提供更多品类的美食，助力紫燕多元化产品矩阵。

未来，紫燕百味鸡将持续深入洞察各地消费者的饮食习惯，结合当地饮食特点，在保留火爆大单品的同时，不断研发新品，持续推新。同时，结合自有的高品质质量把控体系与冷链配送系统，将优质产品输送全国，长期实现“一城一味”的卤味特色，达到满足消费者不断变化的饮食需求的目的。

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