胆结石和水质有一定的关系，胆结石通常是指胆道系统的结石，属于常见的一种疾病，胆结石一般是由于水质过硬、环境、饮食等原因导致的。

1、水质过硬：部分地方水质较硬，如果患者长期服用未经特殊软化的水质，则容易在胆汁分泌中形成成核因素，从而形成胆结石。所以胆结石跟水质有一定的关系。

2、环境：如果患者生活在山区或边远地区，食用生冷的鱼类、虾类，可能会造成寄生虫逆行从而进入胆管，并在胆管内停留，因此造成胆结石甚至胆管结石。

3、饮食：如果患者经常食用高脂肪、高蛋白、高热量的食物，且自身过度肥胖，都可能会引发胆结石。

另外，若患者出现胆汁淤积，可能会造成胆汁中水分被过度吸收，导致胆汁过度浓缩，引起胆固醇过饱和，从而促进胆结石的形成。

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