脑血栓通常指脑梗死，是指因为各种原因导致的急性脑缺血性发作，同时是脑部血管突然阻塞、大脑安排呈现缺血、缺氧而坏死构成的部分区域局限性损伤。关于脑梗死患者的饮食管理，主要是操控总热量摄入和营养物质供应，并根据患者是否伴有其他疾病进行调整。

一、总热量

主张每日每公斤体重给予25-30kcal的热量，以坚持抱负且健康的体重。假如患者肥壮，则需要削减每天约500-1000kcal的热量摄入。此外，还要限制糖类摄入量，尽量少吃甜食或含糖饮料等高糖食物。

二、营养物质

1.蛋白质：主张每天每千克体重弥补0.8g左右的优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，能够促进机体恢复，但要防止过量摄入而导致添加肾脏负担。

2.脂肪：主张挑选植物油，比方橄榄油、菜籽油等，可适量食用，但需注意烹饪方法，应少用动物油脂，以免形成血脂升高加剧病情。

3.碳水化合物：主张选用低脂、富含膳食纤维的食物，如燕麦、玉米、红薯等，既能供给充足的能量，又能增强饱腹感，有利于操控体重和血糖水平。

4.维生素及微量元素：主张多进食新鲜蔬菜水果，如菠菜、苹果等，其中丰富的维生素C有助于提高身体免疫力，也有利于降压、降脂，预防动脉硬化。此外，还能够遵医嘱服用多种矿物质、叶酸片等药物，协助调理神经系统功用。

三、特别疾病

若患者患有高血压、糖尿病等基础性疾病，在日常日子中也要特别注意，主张将血压、血糖操控在合理规模之内再进行饮食护理。一般情况下，脑梗死合并有高血压时，患者的收缩压目标值为<140mmHg，舒张压的目标值为<90mmHg；当脑梗死合并有糖尿病时，空腹血糖目标值为7-8mmol/L，餐后两小时血糖目标值≤10mmL。

总归，脑梗死患者的饮食原则是要清淡、易消化，防止暴饮暴食，忌烟酒，养成良好的日子习惯，适当运动锻炼，坚持心情愉悦。

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