粤菜食府「丽轩」连续七年获颁一星荣誉

中国，澳门─澳门丽思卡尔顿酒店于全球备受推崇的餐饮权威《香港澳门米其林指南2023》再度获得认可，高级粤菜食府「丽轩」凭借团队精湛的厨艺及别出心裁的菜式，自2015年开幕以来连续七年荣膺米其林一星殊荣。充满法式风情的「丽思咖啡厅」亦连续六年获嘉许为「米其林入选餐厅」。

「丽轩」位于澳门丽思卡尔顿酒店51楼，傲居城市上空。在中餐行政总厨何汉升师傅的掌舵下，以现代风格演绎经典菜式，在传承粤菜精髓的同时，探索创新突破的无限可能性。「丽轩」厨师团队秉持着对细节一丝不苟的匠人精神，配合贴心周到的个性化服务和高雅隽永的布置，为宾客呈献奢华的餐饮体验。

与此同时，传统法式小馆「丽思咖啡厅」保持自2016年起创下的佳绩，再度入选获评为米其林入选餐厅榜单。

对于再获殊荣，澳门JW万豪酒店及澳门丽思卡尔顿酒店营运副总裁马立祺深感荣幸：「《米其林指南》是全球具权威的高级餐饮指标，我们非常自豪能够再度获得嘉许。衷心感谢澳门丽思卡尔顿酒店的绅士淑女们，他们贴心殷勤的款客之道堪称业界典范，更体现了《米其林指南》在餐饮体验上力臻完美的精神。」

为庆祝再获《米其林指南》的荣誉，「丽轩」及「丽思咖啡厅」于4月推出全新的期间限定套餐。米其林丽馔糅合粤菜精髓厨艺和无限创意，华丽展示「丽轩」连续七年荣获米其林星级嘉许的实力。精选佳餚包括浓汤花胶炖珍珠贝、矜贵的鲟鳇鱼籽虎虾西施蛋白和尽显厨师功架的砵酒汁煎珍珠洋葱法国鹌鹌柳，三款别具特色的甜品为星级盛宴甜蜜作结。

「丽思咖啡厅」的春意盎然‧法式盛宴引领宾客以味觉漫游春天的法国，感受如沬春风的浪漫情怀。三道菜盛宴以创新的菜式向经典法式风味致敬，精选包括鲜虾青豆塔塔、冰镇海鲜拼盘、法式白酱炖鸡和青豆芦笋千层酥等，由即日至5月31日供应。

中餐行政总厨何汉升代表「丽轩」团队领取《香港澳门米其林指南2023》所颁发之一星餐厅殊荣

「丽轩」连续七年获颁米其林一星殊荣

「丽思咖啡厅」获选为米其林入选餐厅

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